港式情怀总是吃，表里如一的香港味道——表叔茶餐厅

不知从何时开始迷恋上港剧，迷恋上TVB,也迷恋起各种港式情怀还有剧中各种各样有特色的

茶餐厅，饮佐茶未？早茶午茶晚茶，似乎香港人的休闲方式就是饮茶，

要说香港特色餐饮里，茶餐厅肯定稳居第一。港式丝袜奶茶配冰火菠萝油，

各种虾饺肠粉牛河，总能让人垂涎三尺。

港式茶餐厅以其亲民化的路线迅速走俏深受欢迎，究竟这位表里如一的港味表叔有何魅力，

让食客对它念念不忘，成为回头客呢？表叔中华城店用时尚清新温馨舒适代替了原有的复古情怀。

餐品的花样相较于之前的印象也有了新的变化。在快节奏的生活中，品味格调慢生活。

在新时代的时尚茶餐厅里，感受旧时光的港式情怀。

酥皮菠萝油

新鲜烘烤的菠萝包搭配黄油，入口即可尝牛油的柔软与香醇，

冰爽的黄油与热乎的菠萝包形成口感上的落差，很是惊艳，再加上菠萝包的松、软、香甜，欲罢不能。

冰火菠萝油配一口丝滑香醇丝袜奶茶，真是茶餐厅黄金搭档。茶香扑鼻、幼滑如丝的丝袜奶茶，茶

的苦涩和奶的香甜在口中奇妙混合令人回味无穷。

瑞士鸡翼

瑞士鸡翼就是加入酱油及冰糖烹制的鸡翅，刚开始其实很好奇，为何港式茶餐厅会有瑞士鸡翼这么神奇的存在。

据传瑞士鸡翅的由来也很有意思，一位外国友人到某港式茶餐厅品尝这道鸡翅后觉得好好味，不停地说“sweet、sweet”。

餐厅老板英文发音差，以广东话的发音理解为“瑞士”，于是这道鸡翅就取名为“瑞士鸡翼”。

无论如何，香甜可口，肉嫩多汁的瑞士鸡翼十分诱人，特别是表皮带着焦糖的甜蜜，

是个吃起来有幸福感的鸡翅。

黑酱油炒干牛河

看似简单实际上很难把控火候的干炒牛河在表叔这里也完全不成问题，牛河干爽格外软滑，牛肉很嫩，

吃起来不油腻。虽然黑酱油让这道干炒牛河看上去有点像黑暗料理，但其实好好味。

而且不要小看这个黑酱油，表叔家的黑酱油可是特制的，为了这道菜专门研制出一款酱油，

可以说是下足了功夫。

烧味双拼

田园青芒牛油

表叔这季新品挺清爽的，还有这样的田园沙拉，

芒果牛油果圣女果还有绿色蔬菜再撒上培根碎加以点缀，清新又开胃。

火腩遇上ROESTI

这道菜融合了土豆饼，五花肉与豆腐泡，

ROESTI就是炸土豆，炸得香酥的土豆饼大满足，

充分吸收了酱汁的五花肉吃起来肥而不腻，颜色鲜亮酥嫩味美。

豆腐泡外酥里嫩，别具风味。

四粒虾饺皇

蒜香蒸排骨

生炒广东菜心

柠檬茶

榴莲女皇与杨枝甘露

表叔茶餐厅(中华城店)

地址：厦门市中山路思明南路189号中华城CHINACITY南区2层2031号店面