田三卷馍，又变了

起初，田三卷馍没有店，一个筐装着馍皮儿，一个筐装配料。有网友说，现在的田三卷馍门店（千百意店），用的是原来照相馆洗相片的店，隔壁糖炒栗子，是田三初创时期的店。

作为知名本土餐饮品牌

田三卷馍的一举一动

都备受市民关注

田三卷馍又要变了

阜阳卷馍走出去，还有多远？

此前

位于易景国际北门的

田三卷馍旗舰店贴出公告

称将于今天起停止营业

对店面进行升级改造

怎么改？

小编找到了效果图

大家先看一看

↓

据了解

这是田三卷馍全新第五代形象店

经过一个月的装修后将以

全新形象、全新服务

智能化配餐、全电化后厨

出现在大家面前

此前

田三卷馍青峰店

▼

升级后的硬件等店内装修风格

让人眼前一亮

但是很多网友吐槽

在价格服务上能跟上效果会更好

拿地、涨价、降价、老字号、店铺升级

每每出现与田三卷馍有关的消息

大家都是热议满满

▼

田三卷馍

目前，直营店已经有二十多家

作为阜阳本地特色小吃

阜阳本地人肯定是希望它越来越好

越做越大

所以才会发表自己的建议

小编也是建议

田三卷馍的管理层

在店铺扩张升级的同时

然后在服务上也升级

相信会有不少的收获

最后，再来展望一下未来

拿地扩张升级后

现在小目标已经有了

那我们阜阳本地的卷馍店

能不能遍地开花

像满大街的

兰州拉面、沙县小吃呢？

好吧，来比比看

……

兰州拉面和沙县小吃

1

发展规模

沙县小吃作为国民小吃的老大哥，招牌早已贴满了整个中国版图。

有数据显示，全国的沙县小吃门店达到了8余万家，光是沙县小吃同业公会认证的沙县小吃门店就有2万多家，其店铺规模几乎是肯德基中国的5倍、麦当劳中国的10倍，2016年营业额就超过了70亿元。

你还别说，小编单位旁边的沙县小吃，生意就挺好！

同样，兰州拉面也不甘落后，有数据表明，兰州牛肉拉面在国内门店发展到了35000家，在国外门店也发展到了110家。

2

产品线

兰州拉面和沙县小吃的灵活度比较高，经常可以看到很多入乡随俗的菜品被开发出来。正因为如此，兰州拉面和沙县小吃能很快地融入当地口味中去。

比如，在你家附近就可以吃到粤式的干炒牛河。从汤到面再到饭甚至水饺都有可能出现，兰州拉面和沙县小吃的菜品品类都非常丰富。

此外，兰州拉面、沙县小吃的爆红，除了本身性价比极高的特性之外，当地政府的助推也是一股重要的力量。

阜阳卷馍情况如何呢？

而我们阜阳的卷馍呢，除了田三卷馍已经有了规模，开了22家连锁店之外，其他卷馍基本以摊点、小型商店为主。

在阜阳，卷馍店铺可能还没有兰州拉面、沙县小吃多。光在门店数量上，还存在很大的突破空间。

相比之下，阜阳卷馍在品类的范围上就相对窄很多，这意味着要想独立撑起一家门店，卷馍还得不断在品类上进行扩充，或者补充其他的搭配品进去。而且，店铺的整体风格决定了销售价格。在路边摊上只卖5元左右的煎饼，进了万达可能卖到20元，卷馍也是如此。

此次田三卷馍建厂，对于扩充产品品类、门店数量均有很大保障。

就拿阜阳太和板面来说：从八十年代板面兴起以来，太和县大张村的1800多户村民中，有近800户外出卖板面。

靠着这碗板面，大张村全村人一年能挣1.5亿元！目前他们已经成立了协会，有规范的制作标准，是本土小吃走出去的重要一步。

小编真希望

有一天阜阳卷馍能像

兰州拉面、沙县小吃一样

开在全国各地每个角落

到那时候

咱阜阳卷馍就彻底火了

对于阜阳本地品牌的发展