2023年遵义市职业院校技能大赛白酒酿造赛项在盛酱酒业成功举办

酱香白酒是贵州省重要的支柱产业，是推动贵州走向全国乃至世界的一张独特“名片”，在白酒产业快速的发展进程中，白酒产业人才培养成为了重中之重！

10月26日，由遵义市教育体育局和遵义市人力资源和社会保障局主办的“2023年遵义市职业院校技能大赛白酒酿造赛项”在协办单位茅台镇盛酱酒业有限公司厂区正式拉开帷幕。出席开赛仪式的领导和专家有仁怀市酒业协会副秘书长张小波，贵州省酒类产品质量检验检测院副院长、正高级工程师陈仁远，原贵州茅台酒厂集团总经理助理、酱香白酒酿造大师五一劳动奖章获得者曹大明，仁怀市中等职业学校校长陈坤，茅台镇盛酱酒业董事长赵产飞，茅台镇盛酱酒业副董事长赵波。开赛仪式由仁怀市中等职业学校校长陈坤主持。

仁怀市中等职业学校校长陈坤主持仪式

开赛仪式上，赵产飞董事长代表盛酱酒业全体员工，向各单位领导、老师、学生表示热烈欢迎。他指出，酱香酒的生产酿造工艺是一门学问，是祖辈用上千年的经验积累下来的传统工艺，盛酱酒业大力支持赛事的举办，不辜负大赛组委会长期以来的信任，精心组织、认真实施，全力把此次大赛办成有影响、高质量的赛事。

盛酱酒业董事长赵产飞致辞

曹大明老师在讲话中首先介绍酱香酒酿造的传统工艺特点，鼓励参赛的选手培养精益求精的工匠精神，掌握扎实的理论基础，坚守酱香白酒传统工艺，将来在酱香白酒产业的发展上做出贡献。

酿酒大师曹大明讲话

最后，在张小波秘书长宣布本届遵义市职业院校技能大赛白酒酿造赛项开赛。紧接着参赛选手在“盛酱之源”车间展开激烈的角逐。

仁怀市酒业协会副秘书长张小波宣布开赛

参赛选手在“盛酱之源”车间展开角逐

在比赛期间，盛酱酒业董事长赵产飞接受媒体采访，他表示：盛酱酒业将充分发挥企业担当，深化校企合作、产教融合，在师资培养、学生实习、教材开发、资源建设等方面提供力所能及的支持，培养出更多的酿酒技术人才，为酱香白酒产业发展提供人力资源保障。

盛酱酒业董事长赵产飞接受媒体采访

2023遵义市职业院校技能大赛的成功举办，不仅激发了学生的专业学习热情，还为职业院校提供了一个交流、学习的平台。通过大赛，职业院校不断深化教学改革，提高教学质量，为遵义市的产业发展培养了一批优秀的应用型人才。